Кролики различных пород отличаются окраской шкурки, особенностью строения волосяного покрова, величиной и телосложением. Все породы кроликов по длине волосяного покрова подразделяются на короткошёрстные, нормальношёрстные и длинношёрстные; по размерам тела — на крупные, средние и мелкие; по характеру получаемой от них продукции — на мясошкурковые, мясные и пуховые.

В настоящее время в различных странах мира известно около 60 пород кроликов. В России наиболее распространены и разводятся в личных подсобных хозяйствах следующие породы: серый и белый великан, чёрно-бурый, серебристый, венский голубой, шиншилла, бабочка пуховая, белорусский пятнистый (белорусская бабочка), чёрно-огненный, белка, короткошёрстный и др.

Белый великан 

порода крупных мясошкурковых кроликов. Средняя живая масса 5,1 кг, длина туловища 60 см, обхват груди за лопатками 37 см (у рекордистов соответственно свыше 8,0 кг, 73 см, около 42 см). Средняя плодовитость — 8 крольчат в помёте. Кролики этой породы обладают красивым блестящим волосяным покровом, без пятен и кремового налёта. От них получают красивую шкурку крупного размера, которую можно использовать в натуральном виде или окрашивать под мех ценных пушных зверей. Кроликов этой породы используют в качестве улучшителей для повышения живой массы животных других пород.

Серебристый 

скороспелая мясошкурковая порода, выведенная методом чистого разведения кроликов породы шампань. Эти кролики имеют высокую живую массу, хорошую жизнестойкость и приспособленность к местным условиям. Окраска волосяного покрова серебристо-серая и в зависимости от соотношения чёрных и белых волос может быть тёмно-серой, светло-серебристой и среднесеребристой. Кончики ушей,
мордочка, конечности и верх хвоста окрашены значительно темнее, чем туловище. Крольчата рождаются чёрными, серебристая окраска приобретается в возрасте 1—4 месяцев. Средняя живая масса животных 4,5 кг, длина туловища 57 см, обхват груди 36 см, плодовитость — до 8 крольчат в помёте.

Чёрно-бурый

высокопродуктивная порода мясошкуркового направления. Выведена путём сложного воспроизводительного скрещивания кроликов 3 пород: фландра, белого великана и венского голубого. Животные имеют красивый волосяной покров, напоминающий мех чёрно-бурой лисицы. Однотонный волосяной покров чёрного цвета на шее, спине и огузках, на боках окрас с хорошо выраженной зональностью (голубой, тёмный, светлый и чёрный, образующий вуаль) . Средняя плодовитость — 7—8 крольчат в помёте. Живая масса в среднем 4,7 кг, у рекордистов — 7 кг. По скороспелости и окупаемости корма животные не уступают кроликам пород белый великан и советская шиншилла, хорошо приспособлены к суровому климату средней и северной полосы.

Серый великан

высокопродуктивная порода мясошкуркового направления. Средняя живая масса кроликов 5 кг, длина туловища 60—61 см, обхват за лопатками 38 см. Средняя плодовитость — 7—8 крольчат. Животные этой породы могут иметь серо-заячью, тёмно-серую, чёрную, редко белую окраску. При раздувании волосяного покрова обнаруживается розетка из пяти зон.

Белорусский пятнистый (белорусская бабочка) 

порода средних кроликов, выведенная в Гомельской области скрещиванием породы бабочка с местными беспородными кроликами и пород фландр. Кролики хорошо приспособлены к местным климатическим и кормовым условиям, имеют крепкое телосложение, хорошие мясные качества. Молодняк хорошо откармливается. Волосяной покров густой, сохранён рисунок, характерный для бабочки. Иногда пятна бывают серые и коричневые (шоколадного цвета) . Средняя живая масса животных 4,3 кг, длина туловища 54,1 см, обхват груди 36 см. Самки молочны и плодовиты, приносят в помёте в среднем 7—8 крольчат. К недостаткам можно отнести пухлявость волосяного покрова, обесценивающую шкурку, и не всегда четко выраженный рисунок пятен. Кроликов этой породы в основном разводят кролиководы-любители.

Белая пуховая 

отечественная порода пуховых кроликов. Выведена методом поглотительного скрещивания местных малопродуктивных пуховых кроликов с ангорскими и путём дальнейшего отбора и подбора по признаку пуховой продуктивности, живой массы и крепости сложения. Средняя живая масса 4 кг, длина туловища 54 см, обхват груди 34 см. Волосяной покров чисто-белый, эластичный, на 92—96% состоит их пуха, остевые волосы составляют 4—8%. Длина пуха 6—7 см, годовой начёс пуха у самцов 430, у самок — 420 г.

Калифорнийская 

специализированная мясная порода кроликов. Получена методом скрещивания пород шиншилла, русский горностаевый и новозеландская белая. Волосяной покров густой, плотный, белого цвета. Уши, кончик носа, хвост и ноги тёмные. Обладая хорошей мясностью и скороспелостью (особенно быстро растут до 4 месяцев), они используются для получения бройлеров. Средняя живая масса крольчат в 2-месячном возрасте 1,8—2,3 кг, в 3-месячном — 2,7—3,4 кг, взрослых животных — 4,4 кг. Убойный выход бройлеров составляет 56—60%. Самки отличаются высокой молочностью и плодовитостью — 8—10 крольчат в помёте.

Новозеландская белая 

специализированная мясная порода кроликов. Выведена путём отбора альбиносов среди кроликов породы новозеландская красная. Кролики скороспелые, высокомясные. Волосяной покров чисто-белый, густой и эластичный. Средние породные данные: живая масса взрослых кроликов 4,5—5 кг (при длине туловища 47—49,5 см), 2-месячных крольчат — 1,8—2,3, 3-месячных крольчат — 2,7— 3,3 кг; плодовитость самок — 8—1,0 крольчат в помёте, молочность высокая.