Коровы, имеющие хорошее вымя (надой)

Коровы, имеющие хорошее вымя (отклонение 1 —3%), которых в стаде оказалось 29,5%, удлиняли время машинною доения по сравнению с животными, обладающими идеальным выменем, на 39%, причем 31% этих коров требует додаивания, а это более 1 мин тяжелого ручного труда.

Как велики эти дополнительные затраты труда При двукратном доении тысячи коров — ежедневно 2000 мин ручного и 4000 мин машинного труда, или соответственно 4,5 и 9,5 чел.-дня, что превышает 30% всех трудовых затрат на процесс доения. В результате эффективность работы индустриальной фермы при использовании коров такого типа снижается на 40%. Дальнейшее увеличение диспропорции в развитии четвертей вымени еще более резко увеличивает затраты ручного и машинного труда на выполнение процесса доения и в целом на производство молока.

Одним из факторов, диктующих применение ручного труда, является высокая частота поражения коров маститами. Мастит — воспаление молочной железы. Различают две группы этих заболеваний клинический и скрытый (субклинический) мастит. Клинический мастит у коров сопровождается болями, воспалительный процесс протекает быстротечно и спустя 24—48 ч может закончиться двумя исходами потерей функции пораженной четверти вымени или осложнением с переходом процесса в хроническую форму.

Субклиническин мастит протекает без болей, воспалительный процесс локализуется в определенных емкостях четвертей вымени. Исходы субклинического мастита атрофия пораженной четверти и осложнения, обусловливающие тяжелые послеродовые маститы у коров. Скрыто протекающий воспалительный процесс сопровождается увеличением содержания лейкоцитов при здоровых — до 250 тыс. лейкоцитов в 1 мл молока, в начальной (ранней) стадии — 251—500 тыс., при прогрессирующей стадии — от 501 тыс. до 1 млн. Клинические признаки появляются при более чем 1 млн. лейкоцитов в 1 мл молока.

Исследования позволили выявить биологическую природу, происхождение и условия возникновения субклинических маститов у коров при диспропорции четвертей. Когда одни четверти вымени развиты больше остальных, субклинические маститы возникают из-за интоксикации секреторных клеток продуктами полураспада компонентов молока, оставшегося в альвеолах в результате неполного выдаивания. Эти маститы локализуются в основном в альвеолярной емкости. Если четверти развиты меньше остальных, то субклинические маститы возникают от холостого доения недоразвитых четвертей и локализуются в основном в цистеральной емкости.

Формирование стада на промышленных фермах коровами, имеющими идеальное развитие четвертей вымени, позволит уменьшить частоту субклинических маститов более чем в 10 раз.

Поэтому групповое использование коров, когда животных, имеющих идеальное по развитию четвертей вымя, собирают в отдельном коровнике или на ферме, позволяет в максимальной степени исключить ручной труд при обслуживании коровы и вдвое уменьшить затраты машинного труда. С другой стороны, использование доильных машин в совокупности с другой техникой на неподобранном по развитию четвертей вымени стаде коров приводит к пустому растрачиванию материальных ресурсов, совокупных трудовых затрат, рабочего времени и денежных средств. Механизация таких ферм ведет к убыткам и удорожанию молока.